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盘点著名烧烤小吃当地难觅踪影

时间:2018/6/2 17:16:24  浏览:
内容提要:]【想学麻辣烫合肥烧烤培训中心小班正宗_安徽教学烧烤合肥哪家味道好?】猪肋排500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,蜂蜜适量

盘点著名烧烤小吃当地难觅踪影

★.[新奥尔良烤肉]

[材料]【想学麻辣烫合肥烧烤培训中心小班正宗_安徽教学烧烤合肥哪家味道好?】

[猪肋排500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,蜂蜜适量。]

[做法]

[1、准备好新鲜刚杀的鸡肉和奥尔良烤肉料。]

[2、鸡肉切好后再清洗一遍,无需沥太干水,保留点水份。加入新奥尔良烤肉粉,拌匀;]

[3、烤箱提前预热一下,)放进烤箱里250度不到30分钟,我吃了一块觉得肉质够嫩了就关了电源。]

[挑食吐槽:其实新奥尔良当地最有名的美食是烤生蚝。至于烤肉,有一次易建联去那打比赛,想吃烤肉了,于是满大街那个找啊,结果是他只能在网上大声呼喊:原来新奥尔良没有烤肉啊!一语道破了]

[这个千古迷案。网友对此的回复是:你买了那么老婆饼,老婆呢?]

★.[四川麻辣烫]

[材料]

[四川豆瓣酱3汤匙,牛油100克,色拉油100克,干辣椒100克,花椒50克,白糖3汤匙,冰糖15克,老姜1小块,蒜头6瓣,北京葱2段,白酒2汤匙,史云生骨头汤1罐,陈皮1块,草果2枚,小茴香15克,八角3粒,山奈1粒,桂皮1根,香叶3片,丁香3粒,味精1茶匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽2汤匙]

[做法]

[1、锅内倒入色拉油烧热后,倒入干辣椒和花椒炒出香味,随后再捞出备用。]

[2、将白糖倒入油锅内,小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。]

[3、待葱蒜炒至色微黄后,放入所有的香料一起翻炒。]

[4、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。]

[挑食吐槽:估计你走遍四川,都看不到麻辣烫的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些许不同。]

[另外再拉个家常:实际上麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。后来,麻辣烫渐渐从江边上了岸,四川重庆等地才将麻辣烫发扬光大。]

★.[扬州炒饭]

[材料]

[主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。]

[配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。]

[调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。]

[做法]

1.[叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起,备用。]

2.[虾仁略煮,沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟,盛起候用。]

[3.锅烧热,下油两汤匙(油烧热后盛起少许)。放入蛋液,炒至半熟时,倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。]

[4.加入少许熟油,表面撒上大葱末,即可上桌。]【想学麻辣烫合肥烧烤培训中心小班正宗_安徽教学烧烤合肥哪家味道好?】

[挑食吐槽:一朋友说:作为一个土生土长的扬州人,我一直不清楚扬州炒饭长什么样。在外面吃炒饭的经验告诉我:加火腿的叫火腿炒饭,加鸭肉的叫鸭肉炒饭,有虾仁的叫吓人炒饭,剩下那些随随便便抄的都叫扬州炒饭。]


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