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台湾中秋烧烤节中华民族情感节

时间:2017/9/18 11:27:33  浏览:
内容提要:【台湾小吃烤肉的做法合肥烧烤培训班特专业_我想学习烧烤合肥哪里有?】酱油6大匙,蚝油2大匙,蒜粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙

台湾中秋烧烤节中华情感节

台湾是祖国不可分割的一部分,台湾同胞的生活习惯,饮食喜好,都同大陆一脉相承!烧烤大陆和台湾民众都十分喜爱,烤吃的食品都一样。中秋佳节两岸同胞都同时过,而且都吃烧烤。台湾同胞已经把中秋节变成了"中秋烤肉"节,下面我们就来看看烤肉,烤翅的做法,寻寻咱中华民族的根!【台湾小吃烤肉的做法合肥烧烤培训班特专业_我想学习烧烤合肥哪里有?】

[“烤肉”在台湾人日常生活中非常普遍,但这中秋节在台湾什么时候开始变成"烤肉节"的,一般说来,始于80年代中期,这二十几年来竟然也变成了一种"习俗",所谓"中秋烤肉"变成一句理所当然的词,这简直也是一种"台湾奇迹"。]

[相传在那些年,一个酱油品牌─万家香推出了一支广告,其中句口号:一家烤肉,万家香。这支广告成功得促进了销售量,之后,他的对品牌,金兰酱油也想抢攻这市场,也密集推出『金兰烤肉酱』的电视广告,在金兰烤肉酱之前,大家烤肉通常是自己拿酱油和沙茶酱混合,拿着毛刷沾酱再涂在肉上,而金兰烤肉酱一推出,它还随罐付了一个小毛刷,直接将毛刷装在瓶口上,倒着一拿,就可以直接涂肉了,对酷爱烤肉的台湾人来说,这简直是划时代的发明啊!]

★[台北烤肉]

[烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。]

[材料]

[酱油6大匙,蚝油2大匙,蒜粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,肉桂粉1小匙,糖2大匙,香油1大匙,柴鱼片2大匙]

[猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精 ]

[做法]

[1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。][

[2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。]

[3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。]

[4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。]

★[台湾特色烤翅]

[材料]

[生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,.五香粉,生粉,姜粉]

[将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅放入碗中中,(为了更好的入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。]

[如果你家有上面的调味料,你就按照背后的说明,按比例倒入调味品和水的量,然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兑成汁。盐,胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀,放入冰箱冷藏腌制一夜。]【台湾小吃烤肉的做法合肥烧烤培训班特专业_我想学习烧烤合肥哪里有?】

烧烤创业在大陆和台湾同样炙手可热,是两岸同胞创业的好项目。靠烧烤发家致富的创业者在两岸比比皆是,创业培训机构两岸都很多!不乏诚实守信的老字号培训机构,合肥中华餐饮创业国际培训联合学校就很好!有机会,想创业的有识之士,不妨来考察学习,那里是您创业成功的摇篮!!!


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