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去哪学烤羊肉串的做法

时间:2016/10/23 10:40:08  浏览:
内容提要:烤羊肉串合肥特色烧烤培训学校最正宗,安徽六安安庆蚌埠学烧烤去哪里好?】放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉

去哪学烤羊肉串的做法

[羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤,基本是属于大众食品,有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。]【烤羊肉串合肥特色烧烤培训学校最正宗,安徽六安安庆蚌埠学烧烤去哪里好?】

[烧烤的工具根据方法的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 ]

[食材与明细]

[1. 羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。]

[2. 放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。]

[3. 放入孜然。]

[4. 放入迷迭香。]

[5. 洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。]

[6. 姜切片,放入碗中。]

[7. 放入白糖,抓拌均匀,放入少许油。]

[8. 抓拌均匀,腌制半小时。]

[9. 用铁钎穿成羊肉串。]

[10. 烤炉拧至略高的温度,待温度升高。]

[11. 逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍。]

[12. 不时翻面,烤至肉熟即可。]

[温馨小提示:]

[1、根据喜好可调整调料,喜食辣者再适量加入辣椒粉。]

[2、白糖是为了提鲜,放少许即可。]

[3、腌制时先将肉拌好调料,再放少许油可使肉的水份封住,口感更嫩。]

[4、烤之前刷油避免肉粘烤网。]

[5、如无烤炉可用烤箱,预热至200度,烤约10分钟,中途翻面。]

[6、没有铁钎,可用长竹签,但在烤之前要先泡透水。]

[羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。]【烤羊肉串合肥特色烧烤培训学校最正宗,安徽六安安庆蚌埠学烧烤去哪里好?】


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