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烧烤动态:合肥无烟烧烤培训新配方

时间:2016/7/7 12:23:04  浏览:
内容提要:烧烤新动态,合肥有培训烧烤的地方吗?安徽亳州阜阳在哪里学习烧烤?

烧烤动态:合肥无烟烧烤培训新配方

[烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等,齐齐哈尔烧烤就是全国最有名的烧烤。]【合肥有培训烧烤的地方吗?安徽亳州阜阳在哪里学习烧烤?】

◆[BBQ烤肉酱 ]

[材料 ]

[蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙 ]

[作法 ]

[猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。 ]

◆[蒜味烤肉酱 ]

[材料 ]

[酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 ]

[作法 ]

[锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。 ]

[其他材料放入另外一个锅子内煮开,加入 ( 1 ) 的蒜头,熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份,先用酱油,糖,腌1 ~ 2小时。 ]

◆[烤生蚝]

[材料]

[原料:(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝),生蚝4只(毛重500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片]

[做法]

[1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。]

[2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。]

[3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。]【合肥有培训烧烤的地方吗?安徽亳州阜阳在哪里学习烧烤?】


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