培训项目

学绝味烤鱼去合肥中华

时间:2016/4/3 21:05:05  浏览:
内容提要:合肥中华烧烤烤鱼真的很好,我想学味道好烧烤去哪家合肥烧烤培训班?安徽肥西阜阳学烧烤去哪里?草鱼1500克,油、盐、葱姜、醋

学绝味烤鱼去合肥中华

★[香辣烤鱼]

[材料 ]【我想学味道好烧烤去哪家合肥烧烤培训班,安徽肥西阜阳学烧烤去哪里?】

[材料:黑鱼1条(鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、土豆1个、魔芋豆腐1块、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml]

[或草鱼1500克,油、盐、葱姜、醋、酱油、鸡精、料酒、五香粉、辣油适量。]

[做法]

[1、黑鱼或者草鱼洗净切2厘米厚,放调料腌制。]

[2、调料配比:料酒1勺(约10克,下同),盐半勺,酱油1勺,鸡精半勺,葱姜末1勺,辣油1勺,醋半勺,五香粉小半勺,。]

[3、鱼和调料拌匀腌1个左右。]

[4、将腌好的鱼放在铺有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度20分种。]

[5、过20分钟取出烤盘,倒出鱼水,用刷子给鱼刷一层油,再放入烤箱200度烤30分种。]

[6、鱼皮焦黄时将鱼取出装盘。]

★[蒜香烤鱼]

[材料]

[白链鱼1-2条收拾干净,盐,姜粉,酒,糖,胡椒粉,五香粉,孜然粉,生抽+蜂蜜,大葱叶]

[用料]

[鲢鱼800克]

[辅料]

[口蘑2朵]

[柿子椒1个]

[土豆1个]

[干辣椒1把]

[蒜1头]

[姜适量]

[青蒜1根]

[盐1茶匙]

[淀粉10克]

[植物油300克]

[黄酱1/2汤匙]

[料酒1/2汤匙]

[白糖1茶匙]

[胡椒粉少许]

[香菜1棵]

★[各种类型的鱼营养价值大致相同。鱼肉不但营养丰富,而且容易消化。]

[1鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 ]

[2鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。]

[3鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。]

[4鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。]

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