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烧烤学习烧烤培训中应注意的问题

时间:2016/1/10 17:44:29  浏览:
内容提要:合肥烧烤学习-六安-蚌埠-阜阳|合肥烧烤培训-安庆-铜陵-池州|烧烤小吃连锁加盟-上海、 肉类:羊肉(羊肉串)

烧烤学习烧烤培训中应注意的问题

r/n/.[烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。]【合肥烧烤学习-六安-蚌埠-阜阳|合肥烧烤培训-安庆-铜陵-池州|烧烤小吃连锁加盟-上海】

r/n/.[1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、鱿鱼、虾]

r/n/.[2、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯。]

r/n/.[3、 水果类:蔬菜色拉,菠萝、香蕉、苹果、橘子等]

r/n/.[4、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干]

r/n/.[5、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套、碟子、筷子、牙签、钎子、鱼夹和刀]

r/n/.[6、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁、番茄酱、甜面酱、酱油、醋(小支)。]

r/n/.★[学习烧烤我们给你个建议:]

r/n/.[(A)要先自己尝尝他的味道好坏。(现在是淡季冬季可以叫他先把做好的成品烧烤给你汇过来自己尝尝.冬季只要包装好。10天之内是不会变质的。这是最好的前期方法。免得跑冤枉路)]

r/n/.[(B)观察好后再联系他。说明自己是来当徒弟的。但合同要定好。必须学到全部手艺。学全。学好。师傅不得有所保留这是最重要的(当然你自己也要眼睛看事。要主动学习。对师傅一定要敬重。尊爱。讨师傅欢心就OK了)配料的时候和制作过程的时候一定要在场。]

r/n/.[(C)地方差异大。当你尝尝后味道确实好。就要去他哪里看看。和实地尝试了。也是上面说的。到了他哪里不要联系他。自己先观察几天再说。]

r/n/.[(D)学习的时间短的你也要注意,原因是,烧烤调料好掌握。过程难,熟练程度难。不同的人用同样的作料烤。味道不会一样的。有些人的味觉不好,不一定尝得出来。呵呵 。我可以教你一个办法。自己先喝道半醉再尝。比较的尝试。你就知道了。不是说短期教不会。是短期学不好。]

r/n/.[(E)合同内容要尽量详细。为什么呢?这就关系到你手艺学的全不全和好不好的事了。对师傅也是一种保障。有偿的教也要有保障,要不教会你,你早走或不给钱怎么办?师傅也亏不起。大家也是为了生活。(至于说什么收费教徒弟了或有偿教了就是不道德的话。哪些是假的了。天下没有免费的晚餐。自己就不要冒充高尚了)有免费教的,那就要看是否有缘了。。]【合肥烧烤学习-六安-蚌埠-阜阳|合肥烧烤培训-安庆-铜陵-池州|烧烤小吃连锁加盟-上海】


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