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秘制配方合肥烧烤培训学校哪家好?

时间:2015/10/11 17:10:06  浏览:
内容提要:合肥烧烤培训学校【六安安庆铜陵哪里可以学烧烤?池州黄山培训烧烤需要多少钱?翅中8个、大蒜2瓣、小洋葱

●秘制配方合肥烧烤培训学校哪家好?

◆去合肥中华餐饮培训联合学校,人家已经培训十七年了,我们就是在那里学的,味道好,生意好,我们每年都挣三十来万。想学习打壹伍伍伍伍壹贰壹叁陆捌,你也会成功!

★秘制香辣烤翅【六安安庆铜陵哪里可以学烧烤?池州黄山培训烧烤需要多少钱?】

▓材料 翅中8个、大蒜2瓣、小洋葱半个、白兰地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄榄油5ml、百里香少许、香叶2片、盐少许

香辣烤翅的做法

*1 鸡翅冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。 *2 姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。大蒜剁成蒜茸。柠檬洗净,用擦板将柠檬皮擦成茸。 *3 在鸡翅中调入蒜茸、姜碎、大葱花、柠檬皮茸、辣椒酱、盐、烧烤酱和黑胡椒碎,用筷子搅拌均匀后,再腌制30分钟。 *4 中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将鸡翅放入平底煎锅中,用小火将两面煎制上色(约3分钟)。鸡翅形状特殊,受热面积不够均匀,所以在煎制时可借助铲子或筷子,用力将鸡翅压平。 *5 把鸡翅放入微波盘中,并保证每个鸡翅间留有间隔,再将煎锅中的底油淋在上面,最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。

★特色新疆烤羊肉串

▓烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。烤羊肉串的配料有洋葱、孜然、辣椒面,其特点是外香里嫩。

▓材料 主料:羊肉(瘦)2000克,

▓辅料:洋葱(白皮)150克,

▓调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克

做法

●1.孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深

●2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

●3.竹签用冷水泡透,羊肉洗净

●4.羊肉肥瘦分开切块

●5.洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水

▓羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

★祖传香烤整茄子

▓主料:茄子2个

▓辅料:猪肉馅50克

▓调料:酱油10克、蒜4瓣、剁椒20克、香菜2棵、小葱2棵、食油30克、五香粉1/2茶匙

步骤:

●1.将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整

●2.烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀

●3.将烤软的茄子取出来,用到将茄子竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面

●4.将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟

●5.取出撒上香葱末和香菜碎即可【六安安庆铜陵哪里可以学烧烤?池州黄山培训烧烤需要多少钱?】


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