培训项目

合肥烧烤培训班经验总结

时间:2015/7/8 18:18:35  浏览:
内容提要:合肥烧烤培训哪家好 安徽哪里可以学烧烤 合肥在哪里培训烧烤:草果,香砂,桂皮

合肥烧烤培训哪家好 安徽哪里可以学烧烤 合肥在哪里培训烧烤(学费1500元,学期4天)

合肥中华培训内容:烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡心、烤鱼、烤虾、烤板筋、烤馒头、烤香菇、烤韭菜等几十个品种。

安徽合肥中华餐饮培训采用全新的教学模式,无论你是否具有小吃制作的基础,在这边都可以把你培训成一个做小吃的能手,保证你能顺利开店,我们拥有一流的技术配方和科研团队,着手小吃的特色研究,争取做出最地道的口味,安徽合肥中华餐饮培训长期开设烧烤培训班,小吃培训班,早点培训班,安徽卤菜培训班,蚌埠烧烤培训,亳州中西面点培训班,采用一对一的教学,直到您学会为止,小吃行业是一个利润空间很大的行业,只要您用心学,我们用心教,做出自己的特色,你就能快速创业,快速致富,选择安徽合肥中华餐饮培训小吃培训机构,就是选择成功,我们长期开设安徽早点培训,学包子油条嘛糊豆腐脑培训班。

香料配方:草果,香砂,桂皮,小茴香,八角,花椒,丁香,白蔻,香叶,三奈,排草,甘草,筚拔,白芷,香草(甘崧)。香料用纱布包好。放在锅里。高汤配方:牛腿骨1根,打断。鸡架骨2只。 最后制作汤底的配方:高汤50公斤,放入香料熬10分钟 麻辣烫底酱3马勺(约1.5斤)再熬10分钟,盐0.5斤,味精0.4斤,A+G粉或其他增鲜剂20克。

经常有想学烧烤的学员和进行烧烤培训的学员向我们提出这样的问题,烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?其实也是不完全对,其实烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。合肥小吃培训老师在烧烤烧烤培训的时候总是提醒烧烤学员应该注意哪些技巧。

羊肉:精选羔羊肉

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

羊肉:~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %

牛肉:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 %

肥牛:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 %

多春鱼:~~~~~双桥味精 盐%

火候:旺火 【合肥烧烤培训哪家好 安徽哪里可以学烧烤 合肥在哪里培训烧烤

烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。


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