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合肥烧烤培训铁板烧专业学校

时间:2015/11/1 18:25:51  浏览:
内容提要:【合肥铁板鱿鱼培训班|安徽合肥六安宿州哪有教铁板鱿鱼的?】整只鱿鱼2只(约400克),洋葱末15克

合肥烧烤培训铁板烧专业学校

铁板鱿鱼我们已经培训十七年了,味道特好,培训出来的学员个个生意火爆!!想学习来找我们!请打壹伍伍伍伍壹贰壹叁陆捌。【合肥铁板鱿鱼培训班|安徽合肥六安宿州哪有教铁板鱿鱼的?】

▓铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。

▓铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

▓铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱。

★铁板鱿鱼培训

■食材准备

■材料鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

■做法鱿鱼洗净,加生抽,料酒,辣椒粉腌制20分钟(鱿鱼切丝)

●(1)配料:泡椒500g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王lOg、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。

●(2)先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

●(3)用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。 ’

●(4)把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果成了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱。

●整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克

■起油锅,下洋葱丝,豆瓣酱,生抽一勺,老抽一勺,干辣椒少许,翻炒

■下鱿鱼,加糖,鸡精翻炒片刻【合肥铁板鱿鱼培训班|安徽合肥六安宿州哪有教铁板鱿鱼的?】


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