培训项目

中华合肥烧烤培训配方及培训考究

时间:2015/8/19 16:41:36  浏览:
内容提要:安庆烧烤培训 合肥学烧烤哪家好?蚌埠哪里有教烧烤的?用洋葱末+料油

中华合肥烧烤培训配方及培训考究

红薯淀粉500克、精盐1500克、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用

烤肉酱配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。*麻辣酱配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。*酸梅酱配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。*苹果酱配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。做法:将所有材料混合均匀,即可。*

1。当然少不了牛肉羊肉了,选折肥牛片:牛肉切片,加生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、酒,还有一定要加蜂蜜。腌一晚上

2。 海鲜类:明虾、秋刀鱼、壳牡蛎、蟹肉卷、鱿鱼(带须须的)、海带

3。玉米:抹黄油用锡纸包好了烤(这是经典)

土豆:没有小土豆的话,就切成土豆块

羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐

牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐

鸡翅:红酒+蜂蜜+世一堂干肠料

鱼片:葱+蒜+盐

鸡肉:酱油+胡椒粉+盐

以上均煨二个小时左右即可

虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以

想学一种,就教您一种,想学两种,就教您两种;

想学一套,就教您一套,轻松学习,学一技之长。

安庆烧烤培训班 合肥学烧烤哪家好?蚌埠哪里有教烧烤的?】


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