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合肥烧烤培训班专业介绍烧烤注意事项

时间:2015/4/5 13:41:35  浏览:
内容提要:学烧烤在哪学 哪里学烧烤好点 我想学烧烤去合肥烧烤培训班学校

★学烧烤在哪学 哪里学烧烤好点 我想学烧烤去合肥烧烤培训班学校

◆清明踏青

小草临风飘出淡淡香气

不停的向路人点头

在春光中欢笑

柳丝呢喃

轻拂穿行者的笑颜

●你提出这个问题,三年之前也困扰我,我在网上搜了很多烧烤培训学校,一家一家考察,最后我在合肥北二环选了一家烧烤味道很好的培训机构,他们培训十几年了,配方好,味道好,培训成功率近100%,年挣十万二十万的太多了。我们在凤阳做,平时一晚烤3000-4000元,周六日一晚烤5000-6000元。去年我们家烧烤净挣上百万。信不信由你。你想学上网搜“合肥中华餐饮创业国际培训联合学校”就找到了。

◆国内很多城市都有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不同用的碳也是不一样的。轮口味来说感觉北方的烧烤比较讲究,配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料,和拌肉类放的孜然,都是非常特殊的

●原料:羊肉400g左右(中间一条的那种肉最好,肥瘦参半,肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

◆做法

烤肉串做法:

1。把A加入(B)腌料捉麻后,腌至少4小时后,最好腌半天以上,用竹签串起烧烤。

花生沾酱煮法:

1。 把材料6,7,8及9用搅拌杯搅拌成细酱。

2。 用热锅加入食油,八角及桂皮炒至香气溢出,再加入绞细的酱料拌炒至泛油。

3。 拌入姜黄粉, 再加入白糖及盐抄一抄。

4。 倒入阿参汁及水煮开,加入花生碎及红糖搅拌均匀。

5。 小火慢煮至红油浮出花生酱表面,加入面粉水增加浓度即可。

◆烧烤的话,最需要注意以下几个地方

1:唰油。瘦肉、素菜必须考前刷油,考中刷油,摸料刷油。

2,作料。孜然必须有,辣椒面选中辣就好,盐必须适量,如果过咸用抹油的方式淡化。其他作料根据自己喜好,花椒面必须有。

3,蔬菜不用烤太久,蔫了就好了。

4,起锅放入芽菜葱花体香很重要,

◆我们在合肥北二环扶疏路南,一家培训小吃烧烤的地方学的,我们在步行街做鸭血粉丝和烤翅,生意很好,一个月挣近三万。网上搜“合肥中华餐饮创业国际培训联合学校”,你肯定能学到好技术。

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