培训项目

过年想吃烤鱼去合肥中华烧烤培训学校

时间:2017/1/25 17:35:08  浏览:
内容提要:过年烤鱼合肥烧烤培训班学校味道好?_安徽这么多教烧烤的哪家正规?】青鱼1000克,金针菇300克,青红椒

#过年#过年晚上想吃烤肉怎么办?

[一般过年都是大家放松享受的日子,也少不了丝丝的放纵,比如熬夜通宵等等。晚上饿了怎么办呢?这不比平时外面有各种各样的夜宵,夜宵一般都是烧烤、烤鱼加啤酒,有木有?大过年的外面店铺到处都已经关门了,既然如此不妨自己动手来个DIY烤肉肉。]【过年烤鱼合肥烧烤培训班学校味道好?_安徽这么多教烧烤的哪家正规?】

●[叉烧烤肉串]

[材料配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ML]

[做法先把羊肉切成块状,用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。]

[微波预热5分钟]

[把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架,再放入微波炉内,调到高温烤3分钟,(中间翻转一次).]

[拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内烤2分钟即可。]

[早上或者下午的时候去菜市场、超市买菜的时候多买些新鲜的适合烧烤的肉类,回来拿温水洗净(冬天比较冷,你懂的)。我这是突然兴起的想吃点烤肉,所以就简单的买了鸡中翅、鸡腿、前腿猪肉,要是家里有烧烤架的可以买些竹签回来自己穿肉,或者买超市现成的烧烤火锅串串,不过不新鲜。]

[加入十三香料,搅拌均匀。]

[我在超市看的时候觉得还是十三香好,毕竟买了孜然粉平时用不着,十三香平时炒菜还可以继续用的哟。当然你想加点生姜或者醋去去腥也是可以的。]

[将烧烤的一切准备就绪。]

●[新年特色烤鱼]

[材料青鱼1000克,金针菇300克,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。]

[做法1.鱼清洗干净后,身上多切几刀以便于入味,放入烤盘中]

[2.将葱末,姜末,蒜末,还有其他调料全部倒入鱼身上]

[3.抹好后,烤箱180度预热中层30分钟,中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次]

[洗净的锅或者烤盘烤炉,食用油,味碟,腌好的肉肉等,全部集中摆放在需要的位置,然后插上电准备烧烤。我是一个人,用的是一个一锅两用的小锅,某宝买的,可以煎鸡蛋煎饼,也可以蒸东西,超级便宜。]

[待锅稍稍热了之后,倒入适量油。]

[油热后加入火腿,我比较饿的厉害,所以先吃点火腿压压饥饿感,比较冷的火腿也是熟食嘛。这个火腿大家千万要切的均匀,我刀工差,切的不均很容易就焦了。]

[正式开始烤肉肉了。]

●[香烤高升排骨]

[材料 排骨600克、米酒10毫升、香醋20毫升、冰糖30毫升、生抽40毫升、水50毫升(更多,主要由排骨的大小决定)、蒜适量、姜适量。]

[做法 1、准备食材。排骨600克、米酒10毫升、香醋20毫升、冰糖30毫升、生抽40毫升、水50毫升(更多,主要由排骨的大小决定)、蒜适量、姜适量;]

[2、锅中倒入适量的油,油热后将冰糖放入锅中,小火煸炒糖色。(炒糖色是为了让排骨的颜色更好看。也可以将这一步省掉,直接将排骨双面煎黄,然后放调味即可);]【过年烤鱼合肥烧烤培训班学校味道好?_安徽这么多教烧烤的哪家正规?】

[3、炒至糖色变黄,由锅底开始往上冒小泡;]


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