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专业安徽合肥无烟烧烤培训学校

时间:2016/4/6 19:23:47  浏览:
内容提要:最好味道无烟烧烤的做法,合肥哪里能学习无烟烧烤?安徽亳州烧烤培训学校最专业的班、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉

合肥无烟烧烤的做法

[无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制,但不产生或者产生少量烟的烹食方式,无烟烧烤在我国正处于新兴阶段,主要设备有无烟烧烤炉,无烟烧烤机,无烟烧烤车等。]【合肥哪里能学习无烟烧烤?安徽亳州烧烤培训学校最专业的班】

[准备的物品]

[1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、]

[2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,]

[4、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯。洋葱]

[5、 水果类:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)

[6、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干]

[7、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套]

[8、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁。柠檬]

[9、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏]

[钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。]

[燃气无烟烧烤原理]

[一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火,使用石油液化气或是天然气的燃烧产生热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。]

[电动无烟烧烤机原理]

[一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。]

[烧烤的做法]

[材料]

[茄子,蕃瓜,素鸡,豆腐干,土豆,脆皮肠,年糕,海鲜丸,鸡胸脯,孜然,椒盐,五香粉,油泼辣子]

[做法]

[1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。]

[2.各种菜切好后用竹签串起来。]

[3.平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟,取出撒上孜然 椒盐,用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘,全让两个小不点儿干光了。]【合肥哪里能学习无烟烧烤?安徽亳州烧烤培训学校最专业的班】


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