培训项目

2017安徽合肥烧烤培训展望

时间:2017/1/4 22:42:58  浏览:
内容提要:怎么烤茄子合肥烧烤培训班学校最好吃_安徽无烟烧烤技术加盟最好的机构】蒜头粉,鼠尾草,莳萝草,生姜粉

2017安徽合肥烧烤培训展望

[◆食品原料]

[朱古力顶料,月桂叶,玉桂粉,蒜头粉,鼠尾草,莳萝草,生姜粉,烧烤原料,肉豆蔻粉,浓缩果汁,奶茶粉,奶精粉,迷迭香叶,迷迭香粉,芒果顶料,罗勒叶,蓝莓顶料,辣椒粉,咖仁辣椒粉,咖啡顶料,姜黄粉,花椒粉,黑胡椒整粒,黑胡椒碎,果木烟熏调料,果粒酱等。]【怎么烤茄子合肥烧烤培训班学校最好吃_安徽无烟烧烤技术加盟最好的机构】

[1.配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。]

[2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。]

[3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。]

[4.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。]

[◆烤法掌握的技巧:]

[烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的]

[烧烤的制作方法介绍:]

[生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。]

[2.烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。]

[3.蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒种即可食用。]

[烧烤的制作注意的地方:1.用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。]

[4.刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。]

[◆直接烧烤]

[①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。]

[②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。]

[间接烧烤:]

[通过苹果炉完成。]

[①木炭点燃后置于炭架的两端。]

[②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。]

[③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。]

安徽合肥烧烤培训学校何其多,真正好的没几家,想学正宗味道好烧烤请致电15555121368.

【怎么烤茄子合肥烧烤培训班学校最好吃_安徽无烟烧烤技术加盟最好的机构】


本文关键词:怎么烤茄子合肥烧烤培训班学校最好吃_安徽无烟烧烤技术加盟最好的机构】
本文《2017安徽合肥烧烤培训展望》是由中国餐饮培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.canyin-peixun.com/canyinpeixun/2001.html
地址:合肥市北二环萧城路5号昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
安徽合肥小吃培训加盟网(www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥卤菜培训,合肥特色餐饮培训加盟等项目.中华餐饮创业国际培训联合学校拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥卤菜培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮加盟的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!尽快加入安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥卤菜培训。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮加盟